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這樣吃補養肝臟、改善肝功能：遠離肝苦人生，精神好、氣色佳

為了解決福山萵苣包肉的問題，作者胡維勤 這樣論述：

　　調理肝病必知健康飲食黃金法則 　　肝臟是人體內重要的「排毒」和「解毒」的器官，在保障人體健康方面有至關重要的作用。但是，當今社會，各種肝臟疾病對人們健康的威脅越來越嚴重，一方面是人們缺乏肝病知識，另一方面是大家還沒有完全意識到肝病對人類健康的危害性。過去人們一直認為肝病是飲酒造成的，然而，近年來的醫學研究發現，飲酒只是引發各種肝病的原因之一，其他原因還有很多，所以才要重視肝病。 　　在日常生活中，肝病患者除了要積極治療、定期檢查外，飲食調理也很重要。如飲食得當，則有利於病情的恢復；如飲食不當，則可能使病情加重，甚至危及生命。 　　本書共分為四個部分：第一部分介紹肝臟的基礎知識；第

二部分介紹輔助調養肝病的食材；第三部分介紹常見肝病病理及飲食原則；第四部分中，介紹養肝藥湯和茶飲。最後，本書含有兩篇附錄，讓患者學會從簡單的運動中去護肝養肝。 本書特色 　　別讓錯誤的飲食和生活習慣「爆」了你的肝 　　疏肝解鬱，增強排毒力，告別脂肪肝， 　　擊退肝硬化，杜絕肝炎、肝腫瘤！ 　　掌握罹患肝病關鍵因素，積極飲食、運動調養， 　　改善生活習慣，吃對食物，強化肝臟！ 　　改變生活習慣與型態，輕鬆保養肝臟健康 　　‧特效養護肝病食材 　　帶你認識食材養護肝臟原理，輕鬆改善肝病。 　　‧百餘道調養肝病食譜 　　享受美食的同時，也能兼顧肝臟健康。 　　‧肝病適喝茶飲 　　肝病

新選擇，飲料也能幫助肝臟保健。 　　‧肝病種類與飲食宜忌 　　正確認識肝病，吃對食物養好肝。 　　‧從生活中健康照護肝病 　　提供最完整的防治方案，包含生活習慣、飲食原則、運動調養等。

福山萵苣包肉進入發燒排行的影片

臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例

為了解決福山萵苣包肉的問題，作者謝偉民 這樣論述：

歷經多次食安風暴後，食品安全議題受到民眾廣泛的關注。而且，面對逐漸進入超高齡化的社會，養生和休閒觀念已蔚為風行。因此，茶油產業在臺灣頗具發展的潛力。因為茶樹多屬零星種植，加上銷售管道不大，另外面對大陸油茶籽大量進口，與民眾常擔心買到品質不佳的茶油，皆是現階段臺灣茶油產業發展所面臨的問題。本研究以國產茶油產業的發展策略為主要目的。為了釐清臺灣茶油產業發展之變化趨勢與型態，透過新聞報導內容分析法，研究自1951年到2017年共67年的報導，發現「食農食安」與「保健療效」的內容，最常被人們加以探討。接著採用SWOT模式，就茶油產業的優勢、劣勢、機會與威脅進行量化分析。再透過深入訪談的質性研究，以有

系統地檢視茶油產業狀況。研究之區域以客家地區占多數，主因是其環境適合油茶種植。並應用模糊德爾菲法和層級分析法，借助專家共識取得各項指標的權重，遴選出茶油產業發展的重要指標。另外，以臺灣北部地區民眾作為調查母體，進行系統抽樣問卷調查研究。並根據計畫行為理論，建構茶油消費者行為模型，以有效預測及解釋消費者的購買行為，分析模式中影響消費者購買的因素。最後，我們探討茶油的社會生命轉型，以突顯茶油的「物的社會生命」。透過茶油的物性轉變、符號價值、品質治理、對抗全球化，以及另類農糧食物網絡等過程，將臺灣茶油的社會生命史分為四個階段。並進一步探討每個階段，在政治經濟作用力影響下，傳統茶油產銷模式與產品角色，

以及符號意義與物性變化。期能提高不同產銷網絡的產品品質，增進其產品價值，為將來產業發展提供指引方向。

科學食療：全圖解食物相宜相剋速查事典

為了解決福山萵苣包肉的問題，作者徐峰 這樣論述：

　　吃對了，當然不生病！ 　　【最符合科學原則的健康食療法】 　　130多種常見食物的800多組相宜與相剋解說 　　11種保健飲食宜忌 　　19種常見病最佳膳食方案 　　 　　隨手速查，居家必備的保健事典 　　包含食物性味歸經、營養成分和功效、適合對象、選購、保存和烹飪的全方面宜忌 　　符合醫療知識和科學飲食 　　用吃來養生，就靠這一本 　　 　　省時‧簡單‧圖表對照 　　速查秒懂的食物黃金配對教科書 　　本書共分蔬菜菌、肉禽蛋、水產、水果、五穀雜糧、調味品六大類，從每一種食物的食性出發，進行科學分析，講述800多組食材的搭配宜忌，並說明理由，幫助讀者加深對每種食物的認識，避免不當吃喝來影

響身體健康，幫助您構建健康的飲食生活。 　　\越吃越健康的科學食療智慧// 　　 　　詳解食物的四氣五味， 　　六大類飲食， 　　100多種藥食兩用食材的搭配宜忌 　　讓食材營養再加分的科學配對法 　　 　　★【食材選擇多樣化】提供130多種常見食材，超過800組相宜VS相剋解說，正確的搭配，才能讓吃進的每一口食物都對身體有益。 　　★【日常保健的飲食宜忌】11種日常生活中的保健須知，讓你達到美容瘦身、排毒除溼、消除疲勞、抗癌防癌的理想目標。 　　★【常見病症的飲食祕訣】19種常見病症，包含感冒咳嗽、便祕腹脹、骨質疏鬆等，病因解說和日常飲食宜忌。 　　★【六大類必備營養素】解說醣類、蛋白質、脂

肪、膳食纖維、維生素、礦物質等，對身體各方面重要性，正視均衡膳食的重要性。 　　★【四季養生這樣吃最好】春夏秋冬保健的飲食吃法、各項應季食材介紹以及生活保健的注意事項，翻開本書就知道！ 　　 　　食物搭配有祕訣， 　　選對組合比隨心所欲的吃更重要， 　　居家保健必知的飲食黃金規則 　　 本書特點 　　 　　★★精心挑選130種日常必吃食物，詳細分析性味、解析其營養成分及功效，拓展食物的選購、儲存、烹調知識。 　　★★各項食材解析800多組食物相宜與相剋，並解說原因，讓人避開交叉食用的錯誤地帶。 　　★★完整分析19種居家常見病症的飲食相宜與相剋，公開最佳食療組合與禁忌搭配，說明發病原因與病症表

現等知識，總結生活宜忌與保健常識。 　　★★詳細說明11種日常保健須知，從美容美髮、減肥瘦身、消除疲勞、改善體質等多項現代人關注的議題著手，提供食物挑選和搭配法則，使營養價值再增。 　　★★悉心指導6大類人體必備營養素的功能和食物來源，方便讀者按照各自的需求來挑選恰當的飲食規則。 　　★★順應四時節氣，提供四季養生的飲食法，列出當季適合吃的食材，做到避春寒、養陽氣、防秋燥、祛寒冷等多項目標。 　　

屋頂可食地景之降溫研究

為了解決福山萵苣包肉的問題，作者張惠娟 這樣論述：

近年來都市綠化興起以可食地景打造田園城市風潮，都市地狹人稠寸土寸金，屋頂運用成可食地景，栽種蔬菜不僅可食，是否亦具有降溫節能之效果，國內尚未見相關研究。因此本研究選擇可食蔬菜為研究對象，探討可食地景於屋頂樓板降溫之效果，建立屋頂可食地景綠化且具降溫之選種原則，推廣予大眾應用。採試驗方式進行研究，時間自104年5月29日至7月26日，地點位於彰化市一棟2層樓建築物平面屋頂。選擇10種蔬菜，包括：小白菜、角菜、芥藍菜、青梗白菜、紅鳳菜、韭菜、落葵、福山萵苣、蔥、蕹菜。採用模矩型植生盆器，介質為燒結污泥混合泥炭土，深度10公分。容器、介質、液肥及維護管理等均相同，僅日照不同（全日照及網罩），各重複

2盆。選擇中午（13：00～14：00）進行調查，項目包括：綠覆率、株高、樓板溫度及盆器底部溫度。調查結果發現平均降溫（樓板溫度與盆器底部溫差）於日照組達21.15°C，網罩組雖僅為13.54°C，但網罩組之樓板、以及盆器底部溫度均較日照組為低；樓板平均溫度於網罩組較日照組低8.80°C，網罩組之盆器底部溫度較日照組低1.18°C。不論日照組或網罩組，均以蕹菜之平均降溫為最高，分別達23.77°C以及15.79°C，其次為紅鳳菜之23.22°C與15.53°C。本研究另研擬屋頂降溫之3項影響因子，包括：株高、綠覆率、高度覆蓋度指數。採用Pearson相關分析，探討各蔬菜降溫因子與降溫之關係，發

現株高不具相關性，綠覆率、高度覆蓋度指數均具顯著相關，亦即綠覆率及高度覆蓋度指數越高時、降溫程度亦越多。迴歸分析發現降溫預測模式（Y）均納入株高（X1）、高度覆蓋度指數（X3），綠覆率（X2）部分沒有納入。此預測模式，說明屋頂種植蔬菜選擇株高越高、綠覆率越高者，對於降溫亦越多。本研究證實屋頂採用蔬菜之可食地景，於夏季高熱時具有明顯降溫效果，具高綠覆率之蔬菜降溫效果較佳，另外，建議增設網罩，不僅降溫較多，且兼具蔬菜防蟲害之效果。